生命深處的鐵鍋作文800字

鐵鍋已在記憶裏漸行漸遠，如歲月深處一隻凝望的眼，那份溫暖依舊穿透時光的阻隔，落在我滿是眷戀的心上。

夜晚很涼，月色朦朧，像是蒙了一層冰霜。公交車站旁排列整齊的銀杏樹下一地落黃，最後幾片零星的黃葉也在寒風中簌簌落下，它們隨風蕩了個旋兒，似是爲漫漫長夜的冷寂添一抹明亮。我下了車，搓着凍得僵硬的手走進家門，一陣肉香撲鼻而來，不禁回想到兒時父親做的紅燒肉和那許久被我遺忘在記憶深處的大鐵鍋。

在我記憶中，父親經常把鐵鍋直接端上桌，冒着白氣的熱鍋被端上桌，打開蓋後每次都有不同的驚喜，有時是酸菜羊肉，有時是水煮肉片。一家人便會聚在一起，團團圍坐在桌前，嘮着千年不變的家常，貓兒就蜷臥在我的腿邊，每一根毛都愜意地閃着油亮的光。透過窗玻璃上未融盡的霜花，看到外面狂風呼嘯，呼啦啦地吹動着窗櫺，便會有一種人在仙境的感覺。

用鐵鍋做的紅燒肉香得直顫悠。五花肉涼水倒入鐵鍋放蔥姜料酒，水開後打去血沫，焯五分鐘後撈出，用涼水衝淨拿出。熱鍋冷油，中火炒糖，炒至糖冒着醬棕色的小泡，下肉，使每塊肉都均勻地裹上冒着油光的糖漿。再次起鍋放入大料，蔥，姜，桂皮料酒，生抽，醬油，鹽，糖等配料，鐵鍋中加入開水小火燉40分鐘後，散發着濃郁醬香的紅燒五花肉就出現在鐵鍋中了。

鐵鍋只在我的童年裏短短存在幾年，便被不粘鍋取代，小巧優雅的不粘鍋立在桌子上，更加美觀，卻少了把鐵鍋端上桌時熱騰騰的白煙渺渺。鐵鍋曾盛裝了太多家人的歡聲笑語，盛裝了太多的溫暖。多年以後，鐵鍋重新被端上餐桌，讓人撿起曾經被遺忘的回憶。然而，我的爸爸的滿頭黑髮已是白花花的一片…。

在無數個寒風凌凌的冬天裏常常想起在鐵鍋旁父親給做的紅燒肉，鐵鍋裏飄出的陣陣白煙，便有着直入人心的一種暖，一直一直，默默燃燒在我眷戀的心上，在這個孤寂的夜晚，我忽然又想起了父親端上餐桌的鐵鍋——那個韻足了人間煙火氣息的鐵鍋，那個韻足了親情與回憶的鐵鍋。多想回到童年，父親的頭髮還是黑黑的，父親還是健康的，我吃着父親鐵鍋燉的紅燒肉，咧嘴笑着，逗的父親也笑呵呵的。