家鄉的美食螺螄粉作文600字（精選2篇）

篇一：家鄉的美食螺螄粉作文600字

七（3）班 蒙宇虹

初到廣西，你會發現大街小巷裏總有那麼幾家店，飄蕩着酸爽的香味，勾起你的味蕾，如同耀眼的珠寶般吸引着你。濃厚的湯汁，酸脆的竹筍，嫩滑的粉條，充足的小料，沒錯，這就是螺螄粉。

傳說清嘉慶三年，一場突如其來的暴雨，使得柳州糧食短缺，百姓飢苦難耐。暴雨使竹筍迅速生長，田螺也隨之遍佈田間，百姓忍不住飢餓，只好無奈地將田螺和竹筍混合在一起煮來吃，筍酸脆，螺肉鮮，人們發現竟異常地好吃。有人突發奇想，將米粉和田螺、竹筍一起煮，煮好後，酸辣的味道撲鼻而來，讓人止不住流口水，嚐了後，米粉吸收湯的辣，筍又酸爽又脆口，湯底濃，一下子讓人食慾大增，簡直是“絕妙之作”。慢慢地，螺螄粉的名氣越來越大，它憑藉着又酸又辣的味道深受許多人喜愛。

螺螄粉，不僅味道好，還做法簡單。

做螺螄粉只需三步：一是將水燒開；二是將調料、螺肉及其它小料放入鍋中；三是等湯弄好，再將米粉放入鍋中，悶幾分鐘，一道色香味俱全的螺螄粉就被做出來。現在隨着人們更愛吃美食，便把螺螄粉做成便捷的一包包，吃起來也更方便。

也許，別人對螺螄粉的印象是酸臭好吃或者味道重而油膩，但對於我來說，它是香噴噴的，特別的一種味道。小的時候，每次去到集市，總能遠遠地就聞到螺螄粉的香味，它幾乎飄蕩於整條街。那時我與媽媽必吃一碗螺螄粉，記得當時店裏總是擠滿了人，每個人臉上洋溢着幸福的笑容。米粉很嫩，很嫩，湯很濃，很濃……螺螄粉的香氣飄滿整個廣西，粉怎麼卷也沒有斷，如同在告誡我們：“未來，我們要走的路遠且長，現在的酸，現在的辣，算什麼呢？”

螺螄粉就像我的童年，承載着我許多回憶；也像幸福符，讓家鄉人幸福美滿。

的確，螺絲粉，美味、機緣巧合、簡單易做、意味深長……

篇二：家鄉的美食螺螄粉作文600字

七（3）班 楊錦俊

說起特產，大家肯定會想起自己家鄉的特產。而我家鄉的特產螺螄粉，它色澤誘人、麻辣鮮香、歷史悠久。

離開家鄉好多年，很難吃到一碗正宗的螺螄粉。今年暑假，我們一家人重返家鄉遊玩時，還約定一起去品嚐螺螄粉。來到一家螺螄粉店門前，遊客絡繹不絕，裏面還有不少外國友人，外國友人滿是驚歎，隨後大口大口地吃起來，酸辣的香味再一次誘惑着我，我焦急地找位置坐下來。

關於螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事。據說，螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官到來廣西柳州任刺史，由於心情不好，加上水土不服，不思飲食，身體欠佳，醫師也不知所措了。時任府中大廚師周萬福也十分着急，不知如何是好。一天，周大廚到柳江邊洗手時隨手撿回幾個螺螄，利用自己的奇思妙想，精心做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡，他狼吞虎嚥地吃着粉。從此柳州的螺螄粉歷經千年，旺銷不衰，風靡全國。

我剛一坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺螄粉端了上來。還沒有動筷子，香氣便撲鼻而來，讓我垂涎欲滴。這碗螺螄粉的配菜還真不少呢！爽脆的酸豆角，滾圓的滷蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳，讓人讚不絕口的酸筍……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富甚是好看。當然，最吸引人的還是那螺螄粉湯了，那是用新鮮的田螺和骨頭熬製而成的，喝一口，酸鹹辣鮮交織在一起，真的是太爽了。

我曾在書上看到，柳州螺螄粉在新中國成立初期是爲了勞累的一天的人們所準備的。吃上這一口螺螄粉，既解乏又開胃，還填飽肚子，真是一舉三得。

我先吃上一口米粉，再喝一口粉湯，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融、碰撞，形成了一種奇特而可口的味道，讓人慾罷不能。我想家鄉特產能夠獲得成功的原因，不僅是好吃，還在於那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及背後人文情懷和一個個暖心故事……