初中初一

故鄉的甜酒釀作文600字

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在我的故鄉有很多美食,但最令我回味無窮的,便是那軟糯香甜的甜酒釀了。

故鄉的甜酒釀作文600字

一說起那甜酒釀,腦海中便浮現出外婆捧着個大碗製作的場景。先煮上一鍋飯,用紫火龍果染色,抓拌均勻,抓出來的是紫色充滿清香粒粒飽滿的米粒,稻香混雜着果香,別有一番風味。

待米飯煮好後,放入事先準備好的甜酒麴,倒入其中,抓拌均勻。再用保鮮膜將大碗封住,在頂上蓋一個蓋子,封好,過兩天就能吃了。

兩天的時間終於過去,剛從小河裏洗完衣服的外婆提着個大桶回來了。她將大桶放下,晾上衣服,拿出了甜酒釀。打開保鮮膜,香氣撲鼻,我拿着小勺,從中挖上一勺,充滿期待地放在嘴裏,首先從口腔裏瀰漫開來的的是果香,然後是米飯發酵後那獨有的香味。香甜的酒釀搭配着清甜的酒液,真令人回味無盡,脣齒留香。

長大以後,來到城裏讀書,便很少能回到故鄉了。那甜酒釀,在城裏雖也能買來吃到,但卻不是家鄉那種滋味了。

這個暑假有了機會能回到故鄉,家中人見我回來都很高興,外婆拿出了早早特地給我做好的甜酒釀。酒釀兄,多年不吃,甚是懷念呀。我拿着小勺,挖了一勺,放入嘴中,果然,還是那時的味道。我連道:“好吃!好吃!”外婆笑了,深邃的皺紋中顯露出她的慈祥。這,可能就是故鄉的味道吧!臨走時,我又多帶了幾碗,將這故鄉的味道帶回城裏的家中,似乎帶一位發小的朋友同行!

不知爲何,小時候在故鄉大口吃着,是那麼快樂,那麼輕鬆。但在城裏品嚐,卻是索然無味的。可能是學習壓力重了吧!也可能是對故鄉思念了吧!多希望能再回到故鄉,再吹到故鄉的風,賞到故鄉的景,感受故鄉的風土人情,享受故鄉的雲淡風輕,再嘗一嘗外婆親手釀製的香甜酒釀呢!

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