記憶中的香氣作文

路過街邊的一個小餐館，突然從裏面飄出了一股似曾相識的香氣，熟悉中卻又帶點不一樣的感覺。不禁停下腳步，深深地呼吸着這熟悉而又陌生的香氣，驀然醒悟：那是外婆豬肉炒腐竹的香氣啊！

由於家境貧寒，父母總是常年在外打工給我們掙學費，孤苦無依的我，便從小被外婆接到了家裏一起生活，直到過年才把我送回去給父母。我的童年，大部分時間是在外婆家度過的。

外婆家風景優美。在那裏，沒有儼然的屋舍，但有小樓房和瓦屋參差錯雜的農家小院；沒有阡陌交通，卻有一段四周是沃田的磚塊大路；沒有盡染的層林，卻有參天古樹的林蔭。那裏民風淳樸，鄉親們熱情好客，我在外婆家，度過了快樂的童年。

外婆家並不十分富裕，不是農忙時節或是節日，一般要隔上三兩天才有肉吃，但是無論何時，炒蘿蔔乾、炒青菜是絕對少不了的，還時不時有香氣很獨特的草菇野菌。外婆說，這些雖不比宮廷御宴，卻也是那些城裏人都難以吃得到的山珍野味，而這些東西，農村的田野地頭到處都是，娃兒你有口福呢！外婆還自豪地說，你看城裏人每天都大魚大肉，什麼糖尿病啊，高血壓啊，這些富貴病就隨之而來了，而在農村裏呢，吃的是純天然的綠色食物，喝的是農夫山泉，走的是磚石路，雖然不是每天都大魚大肉，但是炒菜的鍋頭啊，連蒼蠅拄着柺杖也無法在上面站得住腳呢——鍋頭油光光的油水多着呢！外婆並沒有言過其實，山後頭一片片花生便是她種的，每當夏末就榨油，新榨出的花生油，香飄全村；然後花生油裝進陶罐儲藏，陶罐的周圍還得撒上石灰粉，否則螞蟻就會尋香而來呢！外婆做得一手好菜，雖只是一些農家小菜，但放上新鮮的花生油，那股香噴噴的豆香，總是引誘得我垂涎三尺。

村裏有幾戶人家生產腐竹，我最愛吃外婆炒的豬肉炒腐竹這道菜了。知道我愛吃，每逢過節，外婆便總會買上半肥的豬肉和腐竹給我做這道菜餚。我把竈裏的火燒得最旺時，外婆先倒進一點花生油，然後把豬肉放進鍋裏翻炒，待豬肉滋滋出油散發香氣的時候，就把泡得半軟的腐竹一起倒進鍋裏翻炒，配上醬油、料酒，不一會，一陣陣濃香的味道就飄滿了整個廚房，待炒鍋裏的豬肉腐竹炒得黃澄澄、油光光地上碟時，我早就讒得流口水了。有時候，在上碟前再撒進一些蔥花，那味道就更好了，豬肉腐竹的濃香中帶一點蔥的清氣，我常常吃到肚子撐得渾圓才停下筷子，而外婆，總是笑眯眯地看着我，心滿意足。

童年的我，沒有享受到父母的愛，但外婆，用她的愛給了我一個溫暖快樂的童年。豬肉炒腐竹，一道再普通不過的家常菜，外婆卻融進了多少了愛！如今，我已遠離外婆，但那濃逍的香氣，卻永遠留在了我的記憶深處。

我走進小餐館，點了這道久違的菜，但是，卻怎麼也吃不出那熟悉的味道。我知道，沒有了新鮮的花生油的香氣，更少了外婆的味道，今後，我再也吃不出童年的豬肉炒腐竹的感覺了。