艾青餃作文二年級

我的家鄉在慈溪，慈溪有很多很多美食，有紅膏熗蟹、冰糖甲魚、三北都酥糖、油燈、楊梅乾……

春天到了，綠綠的艾青從泥土裏探出小腦袋。我和媽媽來到田裏摘艾青，不一會兒，我們就摘了滿滿一筐。回到家，媽媽把艾青洗乾淨，放進鍋裏煮熟，然後再放進料理機炸成汁，備用。

這時候，奶奶也忙着做餡。我們做的是鹹菜肉末餡，裏面有鹹菜、筍、香乾、肉末等等。奶奶先把這些材料切碎，然後放在鍋裏炒一炒。哇！好想，我忍不住要流口水啦！

等媽媽把麪粉和好，我們就開始包艾青餃了。我先拿一團綠色的麪粉，放在手心搓圓，壓一壓、捏一捏，一個又大又薄的皮就做好了。我舀了一勺餡，放在皮上，把皮對摺，邊與邊對齊，黏住，粘出花邊，一個艾青餃就包好了。抱得最好看的當然是媽媽的餃子，整整齊齊，排成一排，而我和弟弟包得形狀各種各樣，有球形、正方形的，創意滿滿。

奶奶把包好的餃子放進鍋裏煮熟，蒸熟的艾青餃顏色更綠了。我忍不住拿了一個嚐了一口，哇！又香又鮮，真好吃。如果你也想嘗一嘗，就來我的家鄉慈溪走一趟吧！