家鄉的風味食品作文500字

家鄉的風味食品——膠東排骨大包

我家鄉的風味食品是“排骨包子”，雖然普通但於其他地區的包子截然不同。

“包子蒸好了！”這聲音一出，令人垂涎三尺，家裏的大人、孩子都會馬上放下手中的活，衝到桌前。大家也顧不上被燙的手和嘴，狼吞虎嚥的吃起來。吃法也有講究：先咬開一個口湯汁四溢，發現排骨，用筷子夾出來吃掉，然後正常吃，再發現排骨就再夾出來吃，包子裏大約有三四塊排骨。

但在吃包子前還有歡樂的包包子。

首先，需要發麪、切白菜、醃排骨肉……，前面的各種步驟比較枯燥乏味，我一般不參與。

等到準備工作都做好時，我才摩拳擦掌、躍躍欲試，開始我自己的“創意”包包子。

包包子時家裏人都會來幫忙，不會包的就擀皮，或裝餡。其實我就不太會包，但還是想嘗試一下。會包的是把皮放在手上，裝好餡，他們的手好像是有魔法一樣，一捏一個圓鼓鼓的包子就做好了。而我學問着捏，要捏好幾下，最後還是露餡了。所以我就用自己的方法來包，只要不露餡就行。於是，一個個奇形怪狀的包子就出現了，長的、扁的、沒餡的、餡在外面、面在裏面的，我的“創意”包子蒸出來都是自己吃掉。

包完後要醒面，要等20分鐘，讓包子發起來才能蒸。蒸的時間要長一點40分鐘才能蒸出美味湯汁，滿滿菜香排骨香滿足我們的味蕾。

一個個排骨包子裏都是大家的心，把我們包在一起不分開。