美味的豬蹄作文600字

剛會走路的小孩子，會叫外賣的大孩子，滿手老繭的老孩子，提到豬蹄，誰不是嘴裏立時產出一種香香的膩膩的感覺呢？這不，二月二，龍擡頭，姥姥就做了一盤“黃豆燜豬蹄”。

姥姥嫺熟地把豬蹄切成塊，放入鍋中，與姜，料酒攪和到一起。慢慢的，豬蹄越來越大，浮起了一層潔白的浮沫。把它撈出，再將那粉粉嫩嫩的豬蹄兒撈出備用。再次起鍋燒油，把老抽、生抽、蠔油、料酒、冰糖……與黃豆合攏來，燜上一個小時，打開後，一股濃濃的瞬間香味撲鼻而來。再倒入那肥美的豬蹄，繼續燜一個小時，這道鹹香軟糯的黃豆燜豬蹄就完工了。打開鍋蓋，雲朵般的熱氣迸發而出，香氣頓時傳遍整個屋子，即使相隔十里地，也能聞到。光聞這香氣，就能讓人口水直流了，更何況是大塊大塊的朝嘴裏塞呢！

姥姥剛把它拿到桌上，我便不由自主的“飄”過去。

別人家的豬蹄兒是褐色的，而我家豬蹄是金色的！四周還圍着金珠般的黃豆。整道菜都覆蓋着一層濃濃的湯汁，讓它看起來更加誘人，變得更加美味。吸入那香氣，一種濃濃的湯汁味涌上大腦，讓的我那渾濁的頭腦瞬間清醒了！使我迫不及待想吃上一塊。

豬蹄進入嘴中的一瞬間，肉中夾帶的湯汁迸裂而出，濃濃的香味兒，襲捲了我整個口腔，那種感覺猶如來到了仙境，彷彿沉浸在豬蹄兒的海洋！咬下去時，豬蹄兒那軟軟滑滑的皮破開，軟軟糯糯，肥美多汁，入口即化，而且鹹中帶甜，誘人無比。

這道“黃豆燜豬蹄”看着複雜，卻十分簡單。看着油乎乎，卻十分香美。就是這道菜，讓我徹底改變了對豬蹄的印象，深深地愛上了它。