湯包中的絕品作文

又是金秋蟹兒肥，在這個季節品一下蟹黃湯包是最愜意不過的事了。

蒸熟的蟹黃湯包雪白晶瑩，上面的折皺層層疊疊，細巧均勻，整個兒湯包恰如一朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲放的玉菊。仔細端詳，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了，光是看，就是一種美的享受。

如此晶瑩剔透，令人垂涎三尺的湯包製作可不簡單。我偷偷溜進店裏廚房間，好好瞧上了一會。只見師傅們用特有的工具從蒸好的螃蟹中取出蟹肉、蟹黃，再在鍋中澆上豬油，加上蔥末、薑末、蟹肉及蟹黃進行翻炒。一股蔥香、薑辣和蟹香撲鼻而來，我不禁閉眼，吸了一口氣。湯包的餡做好了，包餡可是個絕活。師傅將擀好的包子皮往左手上一攤，取餡置於正中，十指大動，只見包子皮在他手中快速旋轉。瞬間，一隻小巧玲瓏的蟹黃湯包已經做成。放入蒸籠，轉眼，誘人的香味直奔向你。

看着如此誘人的湯包，我早已口水直流。“輕輕吸，慢慢提，先吃餡兒，再吃皮。”這是吃湯包的口訣。我小心翼翼地用吸管在包子上開了一個小“窗戶”，將它插進裏面一點點地吮吸，蟹肉和蟹黃順着吸管一點一點地滑入我口中。蟹肉的細嫩、蟹黃的鮮美、湯汁的酸甜混合在一起，在我的脣齒間流動。頓時，我身上的每一個細胞都似乎醉了。汁吸完了，自然也就少不了大塊的蟹黃與蟹肉了。我用筷子挑開皮，夾出蟹黃與蟹肉，慢慢放入口中，蟹黃酥，蟹肉嫩，真好！最後，湯包內什麼也沒有了，就要吃細嫩的皮了。夾起皮，稍稍沾一點醋，“啊嗚”一口，將皮一下吞入口中，那酸酸的、韌韌的皮快速滑過喉嚨，甚是美妙啊！

蟹黃湯包竟如此美味，真不愧是江蘇的傳統小吃啊！