燈盞糕作文

燈盞糕，

膨膨起，

沒銅錢，

饞得死。

——題記

漫步於喧鬧的街道，一個人的身影與周遭顯得格格不入。望見遠處販賣燈盞糕的小攤，往日的回憶逐漸被喚醒，復甦……

那年的盛夏炎熱而耀眼，宛若瘋狂燃燒的火焰吞噬了世間。蒸發的水汽飄散如煙，汗滴裹挾着鹽分一併墜落。從上午的熾熱，到黃昏的悶熱，伴隨我們的不止歡笑，還有悄然滑落的汗水。瘋玩了一整天，肚子早已迫不及待地叫囂。可樂園的附近，哪有什麼餐廳？我只好祈求時間快點流逝，在腸胃糾纏得難捨難分之前回到那個常年菜香滿溢的家庭。

此刻，我的鼻子忽然嗅到了美食的氣味，雖然若隱若現，但經久不息，如固體一般凝滯於鼻尖。我隨着瀰漫的香氣尋覓源頭。發現它來自於一個小攤。金黃酥脆的表皮，混合蘿蔔絲與豬肉的餡料，柔軟而美味的口感……我立刻被這看似無奇的食物所吸引，味蕾不自覺地蠢蠢欲動起來。

聽母親說，這個圓圓的餅一般的食物叫做燈盞糕，是溫州的特色食物之一。外酥裏嫩，香氣撲鼻，味道更是異常可口。聽到這兒，我的眼睛立刻被燈盞糕所佔據，嘴裏似乎已經品味到燈盞糕的香脆與鮮美。我點了一個，用於鎮壓肚子裏快要跑出來的饞蟲。

燈盞糕的外皮是用麪漿炸成，大米與黃豆浸泡後磨成的麪漿尤其鬆脆。肉餡以蘿蔔刨成的細絲爲主料加上精選豬腿肉與雞蛋爲宜。舀一匙麪漿到特製的圓勺內，沉入已沸的油鍋中。油炸時，漫溢成圓狀的麪漿在沸油中迅速發酵，充氣成圓球形，圓勺逐漸浮出油麪，到通身金黃時即熟。

滿足地咬一口燈盞糕，只覺得酥脆表皮與鮮美餡料混合得恰到好處。白蘿蔔絲爽滑可口，豬肉色味俱佳。簡直是色味俱全。沉浸在食物帶來的美味之中，一天的疲憊都融化了一般。這次遊玩，與其說是出去玩耍，不如說是品味到了溫州的特色。不僅有如詩如畫的美景，還有無可比擬的美食。

關於燈盞糕，還有一段一件趣事。民國初年，基督教英籍傳教士詹佳德牧師來傳教，在教徒周某家中吃燈盞糕時，反覆幼稚地詢問：“面底兩塊是怎樣粘合的？”成爲一時笑談。還有一首讚頌燈盞糕的歌謠：“燈盞糕，膨膨起，沒銅錢，饞得死。”道出了人們對燈盞糕的喜愛。

走在喧囂的街道，孑然一身的影子跟隨着我緩慢的腳步遊移。咬一口仍舊溫暖的燈盞糕，消失於嘈雜擁擠的人海之中……