小學四年級

家鄉的格拉條作文700字

本文已影響 7.99W人 

每個地方都有自己的特色小吃,如北京的烤鴨、雜醬麪、驢打滾兒……天津的老豆腐、大餅雞蛋、狗不理包子……而我最喜歡的還是家鄉的特色美食——格拉條。

家鄉的格拉條作文700字

“格拉條長,格拉條香,格拉條得勁,格拉條爽,一頓不吃想的慌……”在阜陽的大街小巷上,到處都可以看到格拉條店,聽到這熟悉親切的叫賣聲。無論是開寶馬奔馳的老闆,還是騎三輪車的普通市民;無論是衣着時髦的美女,還是滿身塵埃的民工……都喜歡吃這美味的格拉條,這種小吃讓人們百吃不厭。

格拉條也叫格拉麪,是咱安徽省阜陽地區特有的一種傳統小吃,也是咱們阜陽特有的一種舌尖上的美食,很受阜陽人的喜愛,在大街小巷都能吃到。在阜陽方言中,“攪拌”,就是“擱拉”之意,所以這種以“攪拌”爲主而做成的麪食就叫“格拉條”。

好吃可口的格拉條做法特別,不同於一般的麪條那樣做。和麪要硬,然後將和好的硬硬的麪糰放入一個圓鐵桶內,圓鐵通的一端用圓形鐵片密縫,鐵片上打有小孔,圓筒上部裝着千斤頂。製作時用千斤頂從上邊使勁下壓,筒內的麪糰就從佈滿小圓孔的篩盤下擠出,壓成筷頭粗細的圓柱形麪條來,擠壓出的麪條隨即落入下面滾燙開水的鍋內,幾分鐘後煮熟,撈出瀝水,放入碗中。最後倒些豆芽、芹菜丁、豆角丁和鹹菜丁、香菜、調味汁,再淋上芝麻醬,用筷子用力攪拌,立即一碗醬香四溢,令人食慾大開的格拉條就可以上口了。吃上幾口,這筋道的麪條,豆芽脆爽,在配上一碗雞蛋茶,真是齒頰留香,回味悠長。

格拉條雖然名字不雅,模樣也不精,但這樣的普通麪食也能登上大雅之堂,在一些酒宴中也能吃上這道美食。真有點“人不可貌相,海水不可斗量”之感!

“格拉條長,格拉條香,一頓不吃想的慌……”阜陽特色小吃——格拉條,讓人久久難忘。如果你來到了我的家鄉——阜陽,一定要嚐嚐這讓人口水“直下三千尺”的格拉條!

好客的阜陽人,歡迎四方客商前來做客,細嘗美食——格拉條。

猜你喜歡

熱點閱讀

最新文章

推薦閱讀