大頭菜烤年糕作文四年級

大頭菜烤年糕是一道正宗的寧波菜，正好家裏還有兩個大頭菜，我決定讓媽媽親自教我。

我穿上圍裙，把兩個大頭菜清洗乾淨，準備把它切成塊。可是剛放在案板上，它就“砰”的一聲滾到了地上，像一個淘氣的小孩子不肯乖乖地躺在上面，我終於切好了大頭菜和年糕。

準備就緒，開始熱鍋了。過了一會兒，倒了一些油，把大頭菜放了進去，然後趕緊拿起我的防護武器——鍋蓋，生怕油濺到臉上。接下來加入了生抽、老抽、蠔油，少許的鹽和糖，給它調味上色，接着繼續翻炒一會兒，我在裏面加了一大碗水，它們好像在鍋裏游泳，游來游去，好不熱鬧。

蓋上鍋蓋，大概烤了十五分鐘左右，我把另一位主角——年糕請了上場。我把年糕舉得高高的，想一下子把它們倒進鍋裏。媽媽大叫一聲：“低一點，慢一點放，小心湯濺起來。”我又拿起了鍋蓋小心翼翼地把它們放了下去。繼續翻炒了一下，蓋上鍋蓋，用小火烤了十分鐘，香味溢了出來。我迫不及待地打開，香味撲鼻而來。我夾起一小塊嚐了一下，大頭菜甜甜糯糯的美味極了！

果然，這一道菜就成了最受歡迎的。不一會兒，就被搶了個精光。