我跟奶奶學廚藝作文

我從小就生活在爺爺奶奶家，我很喜歡吃奶奶燒的菜，特別喜歡奶奶燒的紅燒肉。紅燒肉看起來紅彤彤的，聞起來香噴噴的，吃起來甜滋滋的，肉肥而不膩、鮮嫩可口，味道真的棒極了。據報刊登載說，每個人一個星期只要吃一頓紅燒肉，年老起來就不會發生老年癡呆症。啊！真沒想到紅燒肉不但好吃，還可以治病哩！真是一舉兩得。

可我只知道奶奶燒的紅燒肉好吃，對於紅燒肉究竟要哪些食材，烹飪步驟又是怎麼樣的，我一概不知。今年暑假裏，我就主動請教了奶奶。奶奶說：“食材嘛，就是五花肉、醬油、醋、料酒冰糖等東西。”

烹飪的步驟是：五花肉切塊，沖洗乾淨後，只需放一點點油煸炒肉塊到微黃，然後放入料酒、醬油、醋等炒勻，再加入適量的開水，放一定量的冰糖，最後用小火燉煮20分鐘，到湯汁均勻裹在肉上，紅燒肉就算成功了。

在奶奶手把手的指導下，我基本掌握了燒紅燒肉的技能。爺爺用筷子夾起一塊紅燒肉，品嚐了一口說：“沒想到平平燒的紅燒肉，味道蠻好的。”

小夥伴們，下次我煮紅燒肉的時候，一定請你們品嚐，一起來分享。不過最好的辦法還是自己親自下廚，學會煮紅燒肉。俗話說得好，自己動手，豐衣足食。你說，對嗎？