蒸螃蟹——我最喜歡的美食作文

我是一個小吃貨，餐餐都是無肉不歡。我也喜歡吃海鮮，像石斑魚、龍蝦、鮑魚等等都是我的愛，但如果要說到我最愛吃的海鮮菜，那非香甜可口的蒸螃蟹莫屬了。

無論是冬蟹、梭子蟹，還是膏蟹，只要經過我爸爸的妙手，就會變成一道令人回味無窮的超美味蒸螃蟹。

只需在鍋裏放上適量的水，將一隻只螃蟹放到蒸篦上，再蓋上鍋蓋，撒上調味料，等上十來分鐘後，一隻只火紅而又美味無比的蒸螃蟹就在這不經意間，大功告成了。雖然蒸螃蟹十分易做，但它的味道卻不會大打折扣。

小時候，每天早上爸爸就去菜市場挑選最肥最新鮮的螃蟹買回來，媽媽就護寶貝一樣，讓螃蟹再活上幾個小時。到中午時爸爸動手蒸螃蟹，然後媽媽細心地將螃蟹掰開，挑出金黃的蟹膏、白嫩的蟹肉，拌到飯裏，一口一口餵我吃。回想起來真心感謝爸爸媽媽的用心養育。

如今，我長大了，自己學會了吃螃蟹。不管螃蟹的熱量，隨手拿起一隻大螃蟹，掰成兩半吃。螃蟹的肚子裏的蟹膏富含蛋白質、維生素，吃起來香噴噴的，拌在米飯中吃更有一種難忘的味道。螃蟹的鉗子肉更是令人回味無窮，美味得讓我不知道用什麼語言形容了，就像一個乞丐在又飢又渴時突然得到了上好佳餚，或者是一直在海上漂泊多日的船隊遇到了陸地一樣讓人難以置信。

這就是我最喜歡的海鮮菜，這就是那難忘的美食記憶。蒸螃蟹永遠都是我最喜歡的海鮮菜，有愛又美味。