“青”團的由來作文

今年的寒假非常“特殊”，“疫情”把我們都困在了家中。“宅家”生活除了學習運動外，最離不開的就是吃了。奶奶心靈手巧，常常給我跟妹妹做各種各樣的美食，有煎餃、菜包、雞蛋糕等等。無論我們想吃啥，奶奶似乎都能做出來。我也是後來才知道，原來有些表面上看似簡單的美食，製作過程是那麼複雜，如：青團。

青團是我喜愛的美食之一。每當初春，我都會吃到又香又糯的青糰子。它那綠油油的“外衣”，看着使人食慾大增。這次在家我親眼目睹了它的製作過程。

一天，奶奶捧過一大堆青草。我好奇地走上前去詢問，奶奶說這是漿麥，是用來做青團的。哦！原來青團的外衣那麼綠，全靠它啊！奶奶首先把漿麥一根根挑選出來，然後沖洗乾淨，瀝乾水後，再一把把放在一塊大石頭上，用木榔頭使勁捶打，直至漿麥全爛爲止。這個過程看着很有趣，於是我一時興起，便也搶着要試試，可沒敲幾下手就酸得不行。奶奶卻把一堆一下子全敲完了。待敲完後，奶奶再把敲爛的漿麥放入掌心，然後用雙手使勁擰出汁來。當漿麥汁從奶奶的指縫間一滴一滴地滴落下來時，空氣中彷彿隱隱瀰漫着一股青草香。最後，再在漿麥汁內加入適量的石灰水固定顏色，避免蒸制時綠色變成黃色。原來做青團還有這麼多的學問啊！

青汁完成後，還得準備糯米、餡料，揉成面後，再包入喜歡的餡料，最後上鍋蒸。不一會兒，新鮮美味的青糰子就出爐啦！

看着盤裏熱氣騰騰的青團，我心想：原來奶奶做給我們的每道美食背後都藏着艱辛，但她卻從來不說。等我長大了，我也要給奶奶親手做上她喜愛的各種美食。