我最喜歡的菜作文

雞腿，你們應該不陌生吧！今天我就要做我最喜歡的菜一一滷雞腿。

首先，我把五個大大的雞腿洗淨，準備好。接着在一個鍋裏燒水，水燒得冒出一些泡泡就把雞腿放下去先煮一次。煮了大約兩分鐘，把雞腿撈起來，洗乾淨。爲了讓雞腿更加的入味，我在雞腿肉多的地方橫橫的切了三刀。

一切準備就緒，接下來就是滷雞腿了。首先打開液化氣，把鍋加熱，再往鍋裏倒入少許的油，放入兩勺白糖，用鍋鏟在鍋裏不斷的炒。等到糖變成金黃色的泡泡，再加入薑片，蒜，桂葉，八角，辣椒，放好後，用鍋鏟翻炒。炒幾秒後加入一些紅酒，倒入一些水，加入兩小勺的鹽，配料就準備好了。

這時主角雞腿就要出場了。我把雞腿小心翼翼的往湯鍋裏放，用小火慢慢的滷。大約滷了10分鐘，雞腿就變成金色的了。看着鍋裏的雞腿我口水都要直流三千尺了。很快二十分鐘過去了，一打開鍋蓋，一股雞腿的香味兒迎面撲來。哇！這香味要逆天啦！

噓！趁着家裏沒人，我先嚐嘗它的味道。我迫不及待地撈起一個雞腿，能吞虎咽的吃了起來，不一會兒，一個大雞腿就被我吃完了，吃完一個我還意猶未盡，真想吃第二個呀。

這時爸爸媽媽回來了，我連忙端着雞腿給他們品嚐。他們嚐了之後也對我的手藝稱讚個不停。看着爸爸媽媽吃的那麼香，我的心裏也特別的高興。

這時我終於明白了：原來我的努力能讓家人品出幸福的味道，是一件多麼幸福，快樂的事情。