製作蒜茄子作文

學校的課外活動課上，我學會了做蒜茄子這道菜。

利用休息的時間，我給爸爸媽媽做了這道菜。我先到菜市場買茄子，挑選一些“身材”苗條的紫色茄子，長度大約在15釐米左右。又買了一些紫皮大蒜，大蒜要新鮮的。

首先把茄子用清水洗淨後，放在電放鍋的蒸簾上，蒸了大約15分鐘左右，關掉電源。這時候，我動手剝蒜皮。一個個紫皮大蒜好似一個個小孩的拳頭，攥得緊緊的，我先一下一下的剝皮，不料，一下子沒剝好，把一個蒜皮撕破，還把白白的蒜瓣扣下一塊“肉”，一小塊蒜頭嵌到了我的手指甲裏。手指頭不太舒服，眼睛也不舒服，應該是蒜汁蹦進了我的眼睛裏。忽然想到媽媽平時搗蒜都是用刀背先把蒜拍扁，在用刀刃細細的剁碎。於是我也按照媽媽的辦法，先拍蒜瓣。可，蒜瓣像個淘氣的孩子，骨碌碌從菜板上逃跑。廢了九牛二虎之力，終於把蒜弄碎了。放在了碗裏備用。

從電飯鍋的蒸簾上拿出來茄子，此時的茄子也不燙手了，用手一條一條的撕開，擺放在平盤裏，茄條一個個的擺放好，拿出食用鹽，又細細的撒在茄條上，最後，茄條上放了一層蒜瓣。

等爸爸媽媽回來的時候，我拿出了做好的蒜茄子，他們邊吃邊誇獎我的廚藝。