媽媽教我包水餃作文800字

餃子，想必我們都吃過。吃起來很簡單，一口一隻，其實做起來還是很複雜的，要做麪皮和裏面的餡。

星期天，媽媽說：“今天我們包水餃吃好嗎？”我和弟弟都異口同聲說：“太好了，我們都喜歡吃水餃！”媽媽上菜場買回來要包水餃的菜和麪粉，我一看媽媽準備好的食材好豐盛呀。我也想跟媽媽學包餃子。於是我說：“媽媽，你可以教教我包水餃嗎？”媽媽說：“可以呀，琪琪。”我問媽媽：“我們是先做麪皮還是餡？”媽媽說：“我們先弄餡。”於是我幫媽媽把韭菜、芹菜、香菇先清洗乾淨，等一下備用。媽媽把肉剁成了肉末，把雞蛋皮剁成了蛋末，還有豆香乾末……“琪琪，菜洗好了嗎？”媽媽問我。我回答：“都洗好了。”媽媽又把韭菜、芹菜、香菇都剁成末。不一會兒，媽媽把餡都炒熟了，放在盆子裏冷卻一會兒。

媽媽說：“餡弄好了，我們開始弄麪皮吧。"我說：“媽媽，麪皮簡單，讓我弄吧！”媽媽笑着說：“好呀！”於是我拿出一個大盤子，把麪粉倒了些進去，又加了半盤子的水，開始攪拌起來。可是越攪拌越稀，根本成不了麪糰。哎呀，怎麼辦呢？我把麪粉給弄糟了，大聲叫道：“媽媽，快來幫幫我。這面都被我整成麪糊了，怎麼弄麪皮呀？都被我弄浪費了。”媽媽說：“琪琪，有很多事情看上去很簡單，但做起來並不是我們想象的那樣簡單。”媽媽邊說邊把麪粉繼續往盆裏加。看着媽媽那熟練的手法，不一會兒就揉成了一個大面糰子。她又把大面團分成一個一個小麪糰，然後又把一個個小麪糰壓平了，用擀麪棒來回按壓成餃子皮備用。

哈哈，餡和麪皮都弄好了，終於可以包餃子了。媽媽拿出一張麪皮放在手心，然後又把餡用勺子弄一點在麪皮上，用她那熟練的手法輕輕捏了幾下，一隻餃子就包好了。我也學着媽媽那樣包，但怎麼也包不好，餡都露出來了。我問媽媽：“媽媽，你能教教我怎樣不露餡嗎？”媽媽過來耐心地教我，先把麪皮放在左手上，然後在麪皮上放點餡，再用手慢慢往前推捏…經過媽媽這麼一指導，我也能捏出一隻只漂亮的餃子了。真是吃起來容易，做起來難！

生活中不管做什麼事，只要堅持做，就一定會有收穫。