記憶中的節日作文500字

煎堆

參天之木，必有其根；懷山之水，必有其源，而中華民族之根基則是源遠流長的中華歷史與文明。

—題記

若你來客家一帶，在那過大年別有一番趣味。

一縷輕柔的陽光透過窗戶，灑在了被子上，被子宛如鍍上了金光。我微微睜開眼，不時有幾處鳥鳴作伴，房間外傳出碗筷的交響樂。

我迷迷糊糊地走到飯桌旁，親戚們圍在桌旁。

咱們背過“貪他油煎錘，愛若菠蘿蜜”。我就問外婆：“爲什麼一到大年初一，大家就早起做煎堆？”

“因爲在唐代，‘煎堆’爲‘碌堆’，煎堆在以前還是上等食品。到了現在人們拿來祭祖給祖先吃。”

“那大年初一吃煎堆有啥寓意？”

外婆微微一笑對我說：“你看雖然我手上的煎堆是個白團，下鍋一炸變爲金黃，寓意金銀滿屋。”

我們家通常用糯米粉加水和成麪糰，撒上芝麻點綴，放入溫油鍋中炸。更講究的：在和麪時放入艾葉汁與紅糖，空心的煎堆中放入幾粒糖冬瓜，再下入鍋中炸。

煎堆的味道濃香四溢，以百米賽跑的速度衝入鼻中。鍋中的熱油不斷嘆氣着，出鍋，這是第一盤。雖然已出鍋，但熱油仍在煎堆頂部跳舞。

二姨在不斷續地和成圓麪糰，二姨做完後放入碗中傳給大舅舅。大舅負責撒芝麻和放東冬瓜粒，外婆負責放入鍋中炸。

這樣的流水工作讓一盤又一盤清香四溢的煎堆出爐了！

若你在一個暖風微醺的午後，欣賞落日最後一抹紅霞來點煎誰？或來點音樂？總之，不能辜負。