學做一道菜作文500字

春節將至，我為了完成老師佈置的任務：跟父母學做一道菜。於是我便在早上與家人説，並決定炒一道時蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內有十分豐富的維生素，兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大葱。

向家人討教了做法，再去網上尋查有關資料，之後我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這裏我要糾正一個誤區，菠菜根部紅色的不要去，這一段營養價值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切斷，不過大葱倒是一點就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。

先倒入適當的菜籽油放生薑絲幾段，但生薑絲不要爆焦，之後再把菠菜倒入進去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大葱，然後炒一小會兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點水，蓋上鍋蓋，悶一會，這時香味就已經出來了，但還要再等一會，等汁水快收干時放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡單，其實也很不容易，為此我自己先炒了一點點以免最後成品不好吃。菜炒完時，我也有一種喜悦感和成就感。

在吃飯時，我也感到了一個道理“自己做的永遠好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認為好吃因為自己通過了努力，結出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認可，家人都説好吃，我的內心十分高興。

也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功，但終究會有回報”。