今天我下廚作文300字

週末的一天中午，媽媽買回來了新鮮的雞肉，我想平日裏都是爸爸媽媽做飯給我吃的，要麼今天，讓我也來露一手吧。我就對媽媽説：“媽媽，讓我來吧，我來燒我們最愛吃的紅燒雞塊吧。”媽媽一聽，笑眯眯地説：“好啊，你試試看吧。“

我從塑料袋裏倒出買來的雞塊，打開水龍頭，在水裏一塊一塊的洗雞塊，洗完後，我照媽媽的做法用水龍頭裏的水將雞塊再衝洗幾遍。我認為雞塊乾乾淨淨後，就將它們倒入鍋中，加進自來水，水要比較多，沒過雞塊，不然一會兒就會水燒乾，將雞肉燒焦的。接着，我開始放調料了。我把生薑切成一小片一小片放入鍋中，加入一些黃酒，再加一點燒菜用的紅燒醬油，然後蓋上鍋蓋開始點火煮了。不一會兒，水就開始翻滾冒泡，好像在跳舞。這時還不熟呢，要耐心地等。大概過了20多分鐘後，我開始聞到灶上飄出來香噴噴的雞塊香，我小心翼翼地拎起鍋蓋放在一邊，我怕雞肉不熟，用筷子夾出一塊冒着熱氣的雞塊放在盤子裏，用筷子戳開裏面的肉看看是不是熟了。是的，不是生雞肉了，我高興極了。我嚐了一點點，怎麼這麼淡啊？啊！原來忘放鹽了。我趕快放了一勺鹽，繼續煮了5分鐘左右。聞着鮮香的菜香，我關上火再燜一會兒就可以出鍋了。

這時，爸爸回家了，我馬上跑過去，驕傲地説：“爸爸，給你個驚喜，快來看！”我拉着爸爸到廚房，説：“這是我剛燒好的，你嚐嚐！”爸爸大口吃了塊雞塊説：“不錯嘛，很好吃。”媽媽也來嚐了一下後誇我是“小廚師”。我聽了樂開了花。我很喜歡這個稱呼“小廚師”。