我最愛的小吃作文600字

俗話説“民以食為天”，每個地方都有自己的美味佳餚。比如：北京的烤鴨、泉港的浮粿、西安的羊肉泡饃等。而閩南的面線糊也是一絕，雖然閩南的美食還有海蠣煎、春捲等等，但面線糊是我最喜愛的小吃。下面我就給大家介紹介紹這道風味絕倫的閩南美食吧！

面線糊的做法十分講究。製作時先將要下鍋的材料準備好，接着等水開了之後輕輕地將食材放下去，以免過於用力燙到手。同時，我們可以把喜歡的醋肉、大腸也一起放下去，依據個人喜好還可以加點香菇或者香腸之類的。在煮的過程中，可以放一勺蠔油提鮮，再加少許的雞精，少許的鹽。調味完之後，用湯勺在鍋裏翻動一下以免糊底。再次燒開後，放入面線糊，小火煮8-10分鐘，出鍋前再加點葱末，不一會兒，一碗香噴噴的面線糊就完成了！

吃的時候根據個人口味可以加點辣椒醬，這樣味道會更好。紅紅的辣椒油飄浮在湯上，鮮嫩的醋肉、色澤油亮的香腸、鮮嫩多汁的香菇、翠綠的葱末、雪白的面線，令人賞心悦目。

看着看着，我的口水忍不住流了下來，我看到了面線糊湯變成了大海，線條就像層層波浪，醋肉就像大海上的一座荒蕪小島，而葱末彷彿點綴在上面的小草，香菇如同島上的一座小房子，香腸宛如鋪在小房子門前的石子路，香味四處瀰漫，就像一個長長的鈎子鈎住了我的鼻子，令我染指垂涎。

這時我狼吞虎嚥地大口大口吃了起來，醋肉的醇香、肉汁飽滿的香菇、清香的葱末加上又細又軟爽滑可口的面線真是一個無與倫比的美味組合。我一下子就吃完了，感覺這就是中國舌尖上的美味。

面線糊不僅色香味俱全，歷史也很悠久。相傳，乾隆皇帝經過一個小村莊。那時，村民們見皇帝來了要招待，可是那時食物少，有一位婦人便用豬骨、魚骨、麪條和土豆粉做了一鍋麪，皇帝吃了，十分開心，給予了他們賞賜，於是，面線糊就由此傳開了。

這就是我最喜愛的小吃——色香味美、歷史悠久的閩南面線糊。