過橋米線作文500字

一次偶然的機會，我品嚐了雲南的風味小吃——過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！

關於過橋米線，還有一個美麗的傳説呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保温而頭疼。後來，她發現雞湯上的那層油湯可以保温，放入米線後味道更佳，因為妻子每天要過橋去送米線，故取名為“過橋米線”。

過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺着大肚皮躺在米線當中，一條條晶瑩剔透的豆芽兒伴着褐色的鴨肝和淡淡的綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看着就已經令人垂涎三尺了。

過橋米線不光色相好，它的口味更是美味獨道。每根米線都散發着誘人的香味，我吃着米線時，總愛先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴裏，真是滑爽啊！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時，沾點湯，細細咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺，在這時，喝上一大口肉湯，令人回味無窮。這使我想起一首詩：“此物只應天上有，人間難得幾回嘗。”

過橋米線，我最愛的一道風味小吃，百吃不厭。心動不如行動，有機會你們也一定要去品嚐一下：“過橋米線”哦！