一方水土養一方人作文500字

“咕嚕，咕嚕”白淨，纖細的麪條在鐵鍋中翻騰，鍋裏還漂着幾片青翠欲滴的青菜葉子，良久，只見老闆拿着漏勺嫺熟地將面舀起放進臉大的瓷碗裏，一勺肉臊子，幾片青菜，再來點香氣撲鼻的油潑辣子，勾勒出一副精美的家鄉畫，老闆端着面送到桌前，手中還拿着幾瓣蒜，是啊，吃麪怎能少了蒜呢，俗話說：“吃麪不吃蒜，味道少一半。”我的舌頭早已蠢蠢欲動，拿起筷子攪拌開來，挑起一筷子面送入嘴中，面軟而筋道，順着喉嚨滑入胃中，再配一口蒜和肉臊子，肉的肥美和蒜的辛辣如定時炸彈般在口中爆開。多種層次的口感，令人酣暢淋漓。

陝西南靠秦嶺，北臨渭水，蘊育出關中絕佳的自然風水，產生的麥穗粒大飽滿，做出的麪條，散發出獨有的香氣，令人垂涎三尺，沒有一個陝西人可以拒絕麪食，逢年過節吃，操辦紅白喜事也吃，無論是豪華宴席還是自家餐桌，面總是壓軸戲，每個手端面碗的陝西人，都是無師自通的美食家。

陝西人會吃麪也會做面，大大小小的街頭，大館子或小店鋪都缺不了麪食，在陝西大概有100多種麪食的吃法，從面的形狀看，有長條，棍棍面，褲帶面，拉條子，從做面的手法來看也是千奇百怪，層出不窮，拉，削，炒，煮，各種各樣。

千百年來的麪食，慰藉了關中人肚中的溫暖，潛移默化地影響了人們的性格，陝西人的淳樸，厚道，都融入了麪條之中，向世人展示秦風秦韻。