可樂雞翅作文800字

可樂雞翅，是一道美味可口的家常菜。

今天，爸爸就要教我做這道菜。首先要準備好8個雞翅，還有可樂、蔥、姜、鹽、油、醬油、料酒等佐料。把雞翅用清水洗淨，平攤在砧板上，左手輕摁，右手握刀，在翅身上輕劃三刀，翻轉翅身，再劃三刀，便於入味。把雞翅放入盤中，依次灑上青蔥，淋上醬油，搓上適量食鹽，澆上料酒，攪拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，醃製2小時。

終於要開始做了！爸爸把雞翅從醃料中依次夾出，放入碗中備用。首先逆時針開火，爸爸右手拿勺，舀了一勺油，在鍋的邊緣澆了一圈，等油到鍋的中心的時候，再放上提前醃好的雞翅，煎至兩面金黃。然後倒入醃料，不停地翻炒，以防雞翅粘鍋。爸爸輕擰瓶蓋，快速倒入約350毫升的可樂，大概沒過雞翅就可以了。然後關小火，慢慢地燉。爸爸說：“還要小火燉10分鐘，你看一下火哦！”趁爸爸走出廚房後，我靈機一動，就偷偷地在鍋里加了點可樂，剛把蓋子擰好，放回原位，爸爸就進來了，差點就看到我詭計。

鍋邊不時飄出縷縷香味，我嚥了下口水急切地問道：“爸爸，可樂雞翅好了沒有啊？”“慢着火，不着水，火候足時肉自美！”爸爸慢條斯理地說道，“火候和時機是做出的可樂雞翅好吃是否的重要因素！”好不容易熬過了20分鐘，要開大火收汁了，可樂雞翅即將閃亮登場！爸爸掀開鍋蓋，一股蒸汽涌了上來。騰騰的霧氣夾雜着雞翅的肉香，可樂的甜香，不禁讓我垂涎三尺。爸爸把火關上，左手端盤，右手持鏟，把雞翅盛出。接着用筷子把雞翅在盤子裏整整齊齊碼勻，在白色的磁盤中如同一朵盛開的太陽花。爸爸把剩餘湯汁慢慢地澆在雞翅上，小心翼翼地把盤子周圍的湯汁擦乾淨，最後，在雞翅上灑上切好的香菜。

褐色的可樂的浸潤，爲雞翅增添了一抹色彩。黃棕色的雞翅閃着亮光，濃郁的濃油赤醬，配上綠油油的香菜，飄着一股股熱氣，色香味俱全，簡直完美！

我迫不及待地咬上一口，雞皮的香韌，雞肉的鮮嫩，鹹中帶甜，夾雜着可樂特殊趣味。我把整個雞翅塞入嘴裏，貪婪地嘴一閉，用牙咬住雞翅上的肉，然後用手拉住另一邊的骨頭，一拉，雞翅上的肉幾乎都脫落下來了，落入我的口中。

我愛上了可樂雞翅，這道簡單而又不平凡的家常菜！