美食精品——玉米烙作文

玉米烙據說起源於墨西哥，這是道即可以當主食，又可以當小吃的精品，英文名叫做“tortilla”，它在國內外擁有很高的人氣。

玉米烙味道好，看相也好。做好了的玉米烙，黃燦燦地，像一塊塊昂貴的金子，玉米烙上閃着一個個“光點“整個兒看上去就像一個大圓盤，再配上那乳白色的沙拉醬，讓人不由得垂簾三尺。

玉米烙的做法並不難，首先把玉米罐中的玉米全部倒進乾淨的一個容器裏，再拿出生粉，倒入玉米粒中，不斷地攪拌，如果不夠，就繼續放入生粉，攪拌到每一顆玉米粒上都沾滿了生粉爲止。然後，把粘了生粉的玉米攤在平底鍋裏，一定要攤得平，而且要擺得圓。這樣，就可以開始煎玉米烙了。首先要把油煮熱，在邊上的一個爐架上，然後把平底鍋放上去，先煎一會兒，等油完全熱了以後，用大勺子舀起一勺油淋上去，那金黃的油像瀑布一般澆在半熟的玉米烙上，那場景霎時壯觀，隨着“譁——一聲，平底鍋裏頓時“熱鬧”起來，玉米愈發金黃，好像在展示自己的新衣；生粉被煎熟了，也換上了一層黃金甲；油也在不停翻滾着，不斷冒着小泡泡，像一條條活波的小魚。就這樣淋個六至七勺左右就可以了，放完油後，過一會兒，就可以出爐了，如果覺得太單調，還可以配上些沙拉醬。

其實，吃玉米烙也挺有意思。吃玉米時，我喜歡一顆顆地吃，先舔舔它的粗味，然後再慢慢品味它的香甜。當然，最正宗的吃法，就是夾一大片玉米烙，然後就着沙拉醬一起吃，混合的酸酸甜甜的味道令人胃口大開。

朋友，你是否也心動了呢？那就在這玉米豐收的季節，來品嚐一下美食精品——玉米烙吧！