我學會了做油燜大蝦作文

今天是五一小長假的第二個休息日，因爲爸爸媽媽很愛吃蝦，我決定跟着媽媽學做油燜大蝦。

做油燜大蝦需要準備好多材料，我從冰箱裏把大蝦拿出來，備好了糖、鹽、白醋、料酒、蔥、姜。首先要剪掉大蝦的5~6對腹足和一對鬚子，還得把蝦線摳出來，看到我小心翼翼地害怕剪到自己的小手，媽媽笑着對我說：“你左手拿着蝦的背部，再用剪刀剪就不會剪到手了。”有了媽媽的提醒，我很快就完成了第一步。接下來還要把蝦線摳掉，蝦線在大蝦身體的倒數第二節，起初我得意的以爲只要牙籤扎進去一摳就下來了，哪知道並有沒有那麼簡單，我勞神費力地摳了好長時間才完成，真是太不容易了！

媽媽幫我把蔥姜切好了之後，我先把油倒進鍋里加熱，等油熱了之後，把大蝦一股腦地倒進了鍋裏，立馬發出了滋滋的響聲，鍋裏的油像跳蹦牀一樣四處飛濺，幸好我之前帶了一副超大的防護手套，才能接着翻炒大蝦。炒到出了紅色的蝦油之後，我趕緊把蔥姜和準備好的調料放了進去，倒入料酒的時候，升起了一縷一縷的蒸汽，立馬就淡化在半空中。我蓋上鍋蓋，燜了大約五分鐘左右，打開鍋蓋，看到粘稠的湯汁裹着鮮紅油亮的大蝦，一股醉人的鮮香撲面而來！我把弓聳的大蝦一個個夾出來，整整齊齊的擺成了一個圓圈，好像一朵花。我和媽媽說：“我們再切幾個檸檬片裝飾一下吧。”媽媽在切檸檬片的時候，我又給媽媽做了一份百香果飲料，我趁媽媽不注意的時候，悄悄地拿走了最大的一片檸檬，插到了百香果飲料的杯子上。

我把油燜大蝦端到了餐桌上，爸爸嚐了一口之後，笑盈盈地說：“這是我吃過最好吃的油燜大蝦了。”我的心就像被太陽曬暖的池塘，幸福極了！做飯是一件辛苦的事情，因爲媽媽非常愛我，每天都爲我做飯，我一定要做一個孝順的乖兒子！