學做一道菜作文借鑑

我一直覺得做飯應該是一件很快樂的事兒。今天是五一勞動節假期的第二天，我決定給家人做一道可口的菜。

爸爸說：“做菜可不是那麼容易的，你還是第一次做菜，選擇簡單一點的吧，希望你能獨立完成。”於是我就在百度上搜索“一道簡單而且普遍的菜”，發現第一道美味可口的菜就是“雞蛋菠菜卷”了。金黃色的雞蛋餅卷着墨綠色的菠菜，黃綠相間，看起來令人賞心悅目、美味誘人。於是我就決定做這道菜。

我先把菠菜洗淨，放在盤子裏。然後打五個雞蛋放在碗裏。剛開始攪蛋液時由於不熟練總是把蛋液攪到外邊。後來爸爸教我用筷子按順時針方向上下不停地攪動，照着這個方法做，過了好一會兒我才把蛋液攪勻了。看來什麼事都不是天生就會的，都需要努力學習。

接着，我把油倒入鍋裏，開小火，油燒熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋中攤平，一會兒功夫雞蛋就慢慢地變成金黃色開始凝固了。我用鏟子把鼓起來的氣泡壓平，然後用鏟子把蛋皮翻過來煎另一面，煎到兩面都成金黃色後就把雞蛋餅盛出來放到盤子裏。可是雞蛋餅太嫩了，儘管我小心翼翼地盛，還是碎成了幾塊。爲什麼這麼容易碎呢？我左思右想，終於想起來了，在打雞蛋液時忘記加一勺澱粉了！這是視頻中一閃而過的鏡頭，被我忽略了。這一小小疏忽卻導致了很大的麻煩。

再接下來就是焯菠菜了。先往鍋里加水，把水燒開，然後把菠菜放入鍋中。等菠菜變軟熟透後，就用漏勺把它撈出來，把水瀝乾，放入盤子裏。然後就是最關鍵的一步——雞蛋卷菠菜了。因爲雞蛋餅很容易碎，所以我就小心翼翼地輕輕地卷，斜切成段，擺在盤子邊上。我花了很長時間才做完。因爲不能卷得很緊，所以切的時候有的都散開了，擺在盤子裏也沒有預想的那麼美觀。

最後是做蘸料了。先剝大蒜，再把它切成沫，放到一個透明的小玻璃碗裏，倒入醬油，再加一點香油，放到裝有雞蛋菠菜卷的盤子中間，一道美味可口的雞蛋卷菠菜就可上桌了。

這道雞蛋卷菠菜雖然看上去有點凌亂，但是味道還是很不錯的呢！它很受大家的歡迎，不一會兒就被大家一掃而光了。

這次做菜，讓我認識到做事要認真的道理。細節決定成敗。要是飛機上一顆小小的螺絲鬆了，可能就會導致幾百名乘客的死亡。以後我做事一定要認真、周密啊！