做年夜飯作文500字左右（精選6篇）
篇一：做年夜飯作文500字左右
除夕到了，家家戶戶都團圓在飯桌前，有說有笑地吃着年夜飯，桌子上自然少不了雞鴨魚肉等美味佳餚，但我覺得，炒米粉更是飯桌上不可少的。它不僅美味，還有耐飢的作用呢！今天，我就和大家分享一下關於炒米粉的知識吧！
這道炒米粉又有一個奇怪的名字，叫螞蟻上樹，那螞蟻上樹這個名字的由來是什麼呢？原來，古時候有個人叫竇娥，她被賣給債主做童養媳，丈夫去世，婆婆癱瘓在牀。爲了給婆婆換口味，她去肉鋪要了一小塊肉，肉太少於是竇娥把肉切碎，和粉絲炒在了一起，婆婆吃後覺得很不錯，因爲這道菜的肉末看起來就像螞蟻一樣，所以給菜命名爲“螞蟻上樹”。
那我又爲什麼把這道菜擺在飯桌上呢？這就要說一說它的寓意了。炒米粉細又長，寓意長命百歲，我希望家人能夠長命百歲。
說了這麼多，大家一定餓了，下面我就來介紹一下米粉的做法吧！首先，把米粉放入燒開的熱水中煮上2-3分鐘，撈起後用冷水過濾一下，這樣才能保持米粉的韌性。然後把過濾的米粉倒入燒的冒着油香的鍋裏來回翻炒，再把炒好的配料下鍋翻炒。最後，把炒好的米粉裝在盤子裏，這道菜就做好了。
從做菜這件事我感受到平時我們要多觀察，多留心身邊發生的事情，這樣我們可以積累更多的知識。
篇二：做年夜飯作文500字左右
年三十到了，我一大早就起來了。我看到外公、外婆已經在準備年夜飯的食材了。有魚、牛肉、羊肉、蝦、螃蟹……看到了這些以後，我心想：這些吃的都不容易消化，就想做一道容易消化的菜。我看了一下外公、外婆買回來的菜，就決定自己要做一道蓮藕。
蓮藕的做法很多，比如說燉湯或者清炒。而燉湯清炒的蓮藕味道太淡，雖然香甜脆爽卻不夠有味，所以在吃大魚、大肉以後還是想吃一點助消化的菜。蓮藕本身吃起來帶一點甜味，而且入口也是非常脆的，它是可以生吃的菜，那麼今天我把蓮藕做成一個香辣味的菜品，一改蓮藕之前清新甜淡的做法，這樣就更容易助消化了。
我根據小紅書上的步驟開始清洗、刮皮、切片，一切準備就緒，就等着下鍋了。
我往鍋裏倒油時，不一會兒，鍋裏就發出“噼裏啪啦”的聲音，油忽然炸了起來，像小青蛙一樣的蹦蹦跳跳，嚇得我連連後退。心想：不能就這樣放棄。於是我還是小心翼翼地走了過去，把藕片快速倒入鍋中，再加入蔥丁和蒜丁，和藕片混合在一起，用鍋鏟來回在鍋裏爆炒幾下。再放入適量的鹽及調味品不停地翻炒，一股淡淡的清香直竄我的鼻孔，一盤色香味俱全的香辣蓮藕就完成了。我手忙腳亂地關上了火，把菜剷出鍋來。
我炒的香辣蓮藕外面看着焦香脆口，色澤微紅，細細品嚐一片，咬着比黃瓜還脆，吃着比辣條還香。味道棒極了！
篇三：做年夜飯作文500字左右
今天就要過年了，我想起每年過年的時候，桌子上擺滿了各種各樣的菜。有雞、有鴨、有魚、有蝦、有螃蟹、還有牛肉和羊肉等等。
我想着這些菜，就想要露一手，爲年夜飯加一道菜。我要做一道玉米炒青豆。我和爸爸說：“我們去一下菜市場吧。”
我和爸爸去了離家不遠的菜市場買需要的食材。我看見菜場這麼大！裏面有各種各樣的海鮮和蔬菜，讓我看的眼花繚亂。“走，我們去買你想要的東西吧”，爸爸說。我在爸爸的帶領下，買了胡蘿蔔、玉米、青豆和火腿腸。
回到家，我和媽媽一起剝玉米和青豆，爸爸幫我切硬硬的胡蘿蔔。等我們準備好所有的食材以後，我小心翼翼地打開煤氣竈，把胡蘿蔔和玉米、青豆倒入燒開的水中，先煮一會，爲了等會兒炒的時候不會太生硬。過了一會兒我把它們撈出來放到一個盤子裏，爲正式炒菜做準備。
我先把油倒入燒熱的鍋子裏，再把玉米和青豆還有胡蘿蔔一起倒入鍋中，耳朵聽見“吱……”的響聲，我一直翻炒，過了一會兒，就聞到了一陣陣香氣。我放了鹽、醬油後，爸爸說再炒一會時間就差不多了。我看見一個個小菜丁像一顆顆五顏六色的寶石發出閃耀的光芒。當我把它們盛出來後，發現和我畫的畫簡直一模一樣，我非常開心。
吃年夜飯了，爸爸媽媽吃了我的這道菜，連連稱讚，都說我很棒！這道菜營養豐富，美味健康。以後我會幫助爸爸媽媽更多家務，爭取做得更好！
篇四：做年夜飯作文500字左右
今年我們搬進了新房子，年夜飯上，我也想做一道好看、好吃，有年味的菜。我平時喜歡看美食節目，記得電視裏的大廚做過一道“燈籠茄子”。就是它啦！我歡呼着。
大年三十這一天下午，我興沖沖地拉着媽媽進廚房。首先，我們需要調一個汁：一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一些孜然，一些澱粉，把這些加入準備好的肉泥裏，攪拌均勻。接着，把一個圓茄子三等分，再對半切開。這裏，我來分享一個小祕訣：在切茄子時可以把筷子放在茄子段兩端，這樣不會一不小心切斷茄子，更方便。然後，我們把攪拌好的肉泥塞到切出的“燈籠”裏。現在我們要給“燈籠”刷上油，放進空氣炸鍋裏了，180度烤18分鐘。
在烤“燈籠”的時間，我們可以調一個番茄汁。準備三大勺番茄汁，兩勺糖，半碗澱粉水，一勺醋，在鍋裏放油，再把這些依次倒入，待湯汁變濃稠後關火。“叮”的一聲，是“燈籠”烤好了，我迫不及待地打開空氣炸鍋。啊！真香，真漂亮的“燈籠”。把烤好的“燈籠”放在盤子裏，用少許胡蘿蔔裝飾，淋上剛做好的番茄汁。一道美味又好看又富有年味的“燈籠茄子”就做完了。
這道菜寓意着吉祥如意，喜慶熱鬧。飯桌上大家都誇我做的好吃，雖然是在媽媽的指導下完成的，但是我覺得自己非常棒！最後，祝大家新年快樂！
篇五：做年夜飯作文500字左右
今天是除夕，我和爸爸媽媽一大早去超市採購年夜飯的食材。我們都很喜歡吃海鮮，所以我們先來到海鮮區挑海鮮。我選的是花螺和香螺，準備做一道水煮雙螺給大家吃，這道菜還需要用到蔥、姜、蒜、料酒、辣椒、醬油。採購完以後，我們就開開心心地回家準備年夜飯啦。
到了傍晚，我用清水把螺清洗了一遍又一遍，我看見香螺已經張開了自己的螺肉，捏上去軟綿綿的，如果擠一下，還會有水飆出來呢！接下來我切好蔥和姜，放入鍋裏，再加入清水，等水沸騰。隨着水的溫度越來越高，從剛開始的小氣泡，變成了大氣泡不斷地從水裏冒出，水蒸氣也不停地往上升，這時候水就沸騰了。我把螺全部倒進了鍋裏，最後再加入料酒去腥。
等待螺煮熟的時候，我就可以準備醬料了。首先把蒜和紅辣椒切碎放進小碟子裏，然後倒入醬油，用筷子攪拌均勻，醬料就準備好啦。
這時候螺也煮熟了，可以出鍋了。我把裝醬料的小碟子放在盤子中間，用漏勺把螺從鍋裏撈出來放進盤子裏，圍繞着小碟子擺放一圈。一盤熱氣騰騰的水煮雙螺就做完啦！
吃着自己親手做的菜，格外好吃！明年的年夜飯，我還要多學幾道菜做給大家吃。
篇六：做年夜飯作文500字左右
寒假到了，春節很快也會到。
今天是春節也是年夜飯的日子。我對弟弟說：“年夜飯又稱團圓飯，年夜飯有一道必不可少的菜就是春捲。”我又對弟弟說：“春餅又稱春盤，有甜和鹹之分。”中午我和弟弟、爸爸去買春捲皮了，到了菜場我一眼就看到了買春捲皮的地方。因爲排滿了買皮的人，每個人的臉上都掛滿了笑容，排隊也沒那麼辛苦了。
回到家後，我們迫不及待地洗手準備開始包春捲了。我比較喜歡吃甜的春捲，我決定甜的由我來包，於是我就把豆沙包餡放在了自己邊上。第一步是把一張春捲皮攤平，放在桌子上，第二步是把豆沙餡放在春捲皮中間偏下面一點點的位置上，第三步是把最下面從下往上卷兩次，第四步把左面的春捲皮包到中間的右邊，第五步把右邊的春捲皮包到最左邊，第六步是把最下面包到最上面，一隻春捲就包好了。
下面是炸春捲的介紹，先把油倒入鍋中把油加熱，然後把春捲從鍋沿滑入鍋中，皮從白色變成金色，春捲就能吃了。大家吃了我包的春捲都說好吃，我好開心！
我對大家說個判斷方法，紅的是甜的，金色的是鹹的。
我祝大家新年快樂，兔飛猛進，逢考必過，年年有餘。