我學會了炒土豆絲作文800字

今天放學回到家，肚子就唱起了“空城計”，“咕嚕咕嚕”地叫了起來，但是家中比我肚子還空，是空無一人。只有籃子裏的幾個土豆正在向我招手，我決定自己炒一盤土豆絲。

土豆滿身是泥，表面坑坑窪窪的，凹凸不平，有扁圓的，又有橢圓的，大小不一，外國人還稱土豆為“地下小蘋果”呢，我看土豆是十足的不講衞生的“小土蛋”。我決定幫它洗個澡。説幹就幹，我打開水龍頭，把土豆拿在手裏洗，它一動不動就像個聽話的小寶寶，享受着我的五星級服務。

洗完了澡，土豆乾淨了，可它的皮還是很難看，我左手拿着土豆，右手拿着削皮刀，一頓“美容削”，嫩黃嫩黃的肉就露出來了。但是那坑坑窪窪的小窩裏還有一些“頑固分子”，它們彷彿在説：“就你，連我都清理不掉，還想吃炒豆豆絲呢！”我也不是吃素的，我又拿起刀，又削又挖，“頑固分子”逃得無影無蹤，給土豆美容就成功了。

做完了美容，我把土豆比較平的一面放在切菜板上，雙手把刀舉過腦門，一刀砍下去，膽小的土豆嚇得逃跑了，我只砍了一個空氣。於是我左手按着土豆，“咚”地一刀切了下去，終於切出一片，可它像地磚一樣厚。我再次改進策略，我先目測出了一毫米的厚度，再下刀切，但是我用力一切，刀頭卻陡然一轉，切出了一個斜坡土豆片，並且上面薄如紙片，下面厚如磚塊。我又連續切了幾片，有的切斷了，有的切得太厚，有的切得太薄，有了切成眉毛了……這些土豆片真像是奇形怪狀的“怪胎土豆片”呀！

接下來開始切絲了，我把土豆片排成隊斜鋪在菜板上，左手壓着土豆片，右手舉刀切絲，“咚咚咚……”土豆絲們形狀古怪，有的細，有的粗，有的像釘子，有的是三角形，也有的是梯形……

萬事俱備，只欠炒土豆了。我起鍋燒油，放入葱薑蒜，爆出香味，再放入辣椒下入土豆絲，翻炒一分鐘，加入鹽繼續翻炒入味，這時就有香味鑽入我的鼻孔，我就關火出鍋了。

你瞧！我炒出的土豆絲，有的是長長的大個子，有的是短短的小矮子，有的是胖胖的大肥條，有的是瘦瘦的細粉條，還有的是連體兩姐妹……這次炒的土豆絲味道還算成功，就是刀工不美，誰讓我是個做飯的“新手小白”呢，我以後要多加練習。