學做一道美食作文

這個五一勞動節，我跟媽媽學做了羊肉餡餅，因爲我特別喜歡吃餡餅。

首先，和麪團。我準備了麪粉和水，邊倒水邊用筷子攪拌，攪成絮狀後再用手揉成麪糰。這個步驟看起來很簡單，實際上很難。因爲當我把手伸進盆子裏想揉麪團的時候，發現面都沾到了我的手上，我想把左手的面搓掉，可是右手又粘上了面，我想把右手的面搓掉，左手又粘上了面。於是我往裏面加麪粉，發現面又幹了，我又往裏加水，水加多了更粘了，就這樣我反覆的加面加水，最後我的身上，手上，桌子上，地上到處都是面，我好像變成一個麪人了。我有點無奈了，我不知道該怎麼辦，向媽媽求助。媽媽告訴我一個好辦法，先拿一些乾麪粉放在手上搓，把溼面搓掉。經歷的多次失敗，我慢慢的明白了水和麪粉要均勻適當，一點點調整，最終揉成了一個不粘手又光滑的麪糰。但是真的好累呀！

麪糰搓成長條，又改成小擠子，團成小球，用手按扁，再用擀麪杖擀成薄皮，然後再往麪皮上放上準備好的餡料，像包包子那樣封住口，我使勁兒地捏着封口處，生怕肉餡掉出來。然後封口處朝下，輕輕的用手按成圓餅。但是我太激動了，用力過猛，餡從一個薄薄的地方擠了出來，我馬上又拿了一塊麪皮堵住了它，接下來做的幾個小餅我都很小心翼翼了。做好的肉餅可以放油鍋裏煎了，只見媽媽熟練的用鏟子翻來翻去，我也非常好奇，於是我跟媽媽說：“媽媽，我也想試一下。”媽媽同意了，站在我身旁看護着，以防油賤到我身上。不多久，金黃金黃的餡餅出鍋了，我迫不及待的先咬了一口，雖然還有些燙嘴，但是它真的太香了，皮酥肉嫩，我幾大口就吃掉了一個。

通過這次做餡餅，我體會到了其實做飯很辛苦的。這期間遇到困難時也要堅持下去，要有耐心的去尋找方法，從失敗中尋找經驗。我喜歡做飯，喜歡做飯帶給我的成就感，喜歡做飯的樂趣。