我的拿手好戲－－蛋炒飯作文

“拿手好戲，人人都有。”每個人都有自己獨一無二的拿手好戲：唱歌，跳舞，畫畫，彈琴……諸如此類。我的拿手好戲就不同了，學會它可不容易，我可是經過“九九八十一難”才學會的，它可是要在廚“大幹一場”才能完成的。

一天，家裏來了客人吃午飯，我心裏就想：一定要趁此機會，大顯身手。於是就擼起袖子，衝進廚房要“大幹一場”。只聽“砰！砰！”蛋清與蛋黃順滑的溜進碗裏，撒點鹽，筷子非一般的在碗裏旋轉。開火，放油，再倒入攪拌好的雞蛋，再放入米，大火翻炒。大米與雞蛋在鍋鏟之間來回翻動，我的手裏拿着鍋鏟，手臂有規律地擺動着，腳還有節奏地踏着，嘴裏還歡快地哼着：“我是一個‘小廚師’‘炒菜’本領強，我要把這‘蛋炒飯’，炒的香又香……”我不緊不慢，從容不迫。炒着炒着隱隱約約傳來一股焦香，我猛然回頭一看，啊—————飯炒糊了！怎麼辦！怎麼辦！我急忙轉小火，淋上醬油，增加色澤與口感，我鬆了一口氣，還好沒有大礙。

不好！飯又掉出去了！我連忙把鍋變得飯鏟回來，小心翼翼地把掉出鍋的飯包起來扔掉，總算化險爲夷，我將炒的飯放入盤中，撒上綠油油的蔥花，爲炒飯增添一份色彩。

我端着香噴噴的炒飯走出廚房，讓人一聞就彷彿墜入了“美食世界”。金黃的炒飯口感細膩，可口，隔壁家的小孩都饞哭了，客人們也紛紛誇讚。

拿手好戲展示成功！