我家的美食作文600字

披薩是意大利的傳統美食，深受廣大朋友的熱愛。但披薩畢竟不是中國的美食，其實中國也有自己的披薩，它就是我家的肉餅。光想到肉餅的畫面，就讓人垂涎欲滴，欲罷不能！今天我要做它的代言人，把這道絕佳美食介紹給大家！

東河肉餅，是義烏著名小吃，深受大家的喜愛。肉餅又大又圓，像八月十五的月亮那般。它還薄，薄得就像一張紙，那蔥花點綴其間，增添了星星點點的綠意。它做好的樣子是黃燦燦的，有肉的地方有淡淡的暗紅色，光看樣子就令人垂涎三尺了。

肉餅雖然好吃，但它的製作步驟實在是太複雜了。首先，媽媽把麪粉和鹽的量稱好，比例是25：1，量多或量少，都會影響麪糰的質量；麪粉和鹽和好後還要加水，比例是2：1，水加多會太稀，加少會太乾。把麪糰做好後就要揉了，不能揉太軟，也不能揉太硬，太軟餅容易破，太硬很難拉開。然後，把麪糰放置半小時，這時就可以把蔥和肉切好了，蔥和肉一定要切細，如果不細，餅就容易拉破。半小時後，就用麪糰把餡兒包起來，包的時候餡兒不能漏出來，再把餅拉大並放入鍋中，在一分鐘內翻3次餅，就大功告成啦！

做好的肉餅，咬上一口，那香味不知什麼時候就竄到你鼻子裏，趕也趕不走。它有蔥有肉，兼有“脆嫩”的口感，那感覺別提有多美妙了——有肉的地方嫩嫩的，有蔥的地方脆脆的，兩者加在一起恰到好處。這可比肉夾饃、披薩好吃多了。

這就是我家的美食，通過我的詳細介紹，大家一定對它有了全面的瞭解。相信等你嘗過這道美味之後，定會欲罷不能，深深喜愛，也會爲它拍手叫絕，再也無法忘卻那索繞齒間的濃香了。就是因爲它的美味吸引着我，所以我才叫它“中國披薩”，我多希望有朝一日它能走向全世界啊！