我學會了包餛飩四年級作文

今天我學會了做餛飩！

首先，我和媽媽先準備好食材：肉、雞蛋、大蔥、香菜、紫菜，醬油、耗油、香油、鹽、胡椒粉、味精，以及水和麪皮。

做餛飩總共有四個步驟，分別爲：調餡、做皮、包餛飩和下鍋煮。

首先第一步——調餡。媽媽先把肉洗乾淨，放到菜板上，開始剁碎；剁到一半的時候加入大蔥段，把剁到一半的肉泥碎和大蔥混和在一起，繼續剁，再放一點鹽；剁到糊狀時，把肉糊放到一個小盆裏，所有的調味料每種都適量的放一點，再打入一個雞蛋攪勻，餛飩餡就調好了。

餛飩皮是買的現成的，所以調好餡直接就開始包餛飩了！爸爸首先給我演示一遍：

拿一張餛飩麪皮，取適量的餡料放到麪皮的一個小角上，再向對角的方向折兩遍，最後旁邊的兩個角往裏面對摺，摺好後把兩個角捏起來，捏不住時可以粘點水，捏起來後就是一個元寶形的餛飩了。我照着爸爸靈巧的樣子有模有樣地學了起來，頭幾個包得不怎麼樣，到了後面就熟練多了……那麼多的餛飩，仔細一看，不知道是像小船還是像元寶！

包好後，我們就開始下鍋煮了。煮餛飩時水要燒開四次：第一次水開下入餛飩；第二三次燒開後需添入少量涼水，以免沸鍋；第四次水開後就可以出鍋了！在水第一次燒開前拿出紫菜向鍋裏放一點，然後拿出一個湯碗，把鍋裏的紫菜撈出來，放進湯碗裏，最後放入適量的：鹽、醬油、味精，胡椒粉和一點湯來調個湯汁……

吃着自己做的餛飩，真是覺得美味啊！