我的拿手好戲炒菜作文400字（精選8篇）

篇一：我的拿手好戲炒菜作文400字

有的人擅長游泳，入水就像魚兒一樣自在，有的人擅長跑步，跑起來就像獵豹一樣快。我的拿手好戲是炒菜。

星期天的早晨，我和媽媽去菜市場買菜，買完菜回到家，我準備試着再做一次西紅柿炒雞蛋，之前的幾次我總是會不小心把雞蛋殼打到雞蛋清裏，弄得滿手都是雞蛋。在炒菜時濺出來的小水珠還把我的手給燙了，所以我要重新再做，我相信堅持就是勝利。

我走到廚房把兩個西紅柿清洗乾淨，切成小塊，再打一個雞蛋，攪拌均勻。一切準備好，我點起火往鍋裏倒了一點油，油熱我把準備好的雞蛋倒入鍋裏，雞蛋滋滋地響，不一會兒就凝固了，拿起鏟子不停地翻炒雞蛋，一陣陣香味撲鼻而來。我把雞蛋移到旁邊備用，然後倒入西紅柿，只見鍋上方冒出一團一團的白煙，晶瑩剔透的小水珠四處亂濺，我格外小心，生怕濺到我手上。之後撒上調味料，翻炒均勻盛到盤子裏。就這樣，西紅柿炒雞蛋就做好了。

媽媽聞着香味走過來，哇了一聲說：“這是你做的嗎？太香了吧。”說完媽媽迫不及待地嚐了一口，她眼睛一亮，豎起了大拇指。我拿起筷子夾了一個雞蛋，雞蛋在嘴裏爆汁，好吃極了。我心想：“我成功了，太好了，果然堅持就是勝利。”

最後我想對大家說，做飯其實並不是很難，只要你堅持去學，用心去做。現在我就時常用我的拿手好戲，給家人做可口的飯菜。

篇二：我的拿手好戲炒菜作文400字

要問我的拿手好戲是什麼？那當然是做菜。我的廚藝不是像別人要學幾個月，也不是請教別人，而是用“看”。只要媽媽一去廚房做飯菜，我就會跟上去觀察：做菜時要把火調多大？放多少油？過了幾天，我便對這些做菜要領瞭如指掌。

到了週日，媽媽發消息說今天她要晚點回來，於是我便要讓媽媽見識什麼是廚神降世。

我走到冰箱前打開冰箱，發現食材滿當，於是便挑了一些食材，走向廚房，把食材放到櫃子上，又去起鍋燒油，我先把魚醃製好放在盤裏，再在盤子裏放幾片生薑，一點油和一點味極鮮，放進鍋裏蒸起來。

再做一盤紅燒排骨，將醃製好的排骨放入鍋中，倒入一些番茄醬，炒至火紅，然後出鍋。最後做一盤青菜和一鍋酸辣湯，一個漢滿全席就做好了！我對我做的菜很滿意，心想：我做的菜可真好啊！便開始等媽媽回來。

“啪嗒”的開門聲，是媽媽回來了，爺爺奶奶也來了。媽媽看了一桌菜後，向我投來了欣慰的目光。爺爺奶奶吃了後，都誇我廚藝好，誇得我心裏像吃了蜜一樣甜。

雖然我的廚藝很好，但是我還有一些菜不會做，要繼續學喲！

篇三：我的拿手好戲炒菜作文400字

每個人都有拿手好戲，比如我，喜歡做菜，我最拿手的就是青椒炒肉。我就像老鼠愛大米那樣喜歡做菜。

我從小就對青椒炒肉情有獨鍾，吃得多、看得多，很想做一下這道菜，於是開始問媽媽做法。媽媽告訴我，這青椒炒肉看似簡單，實則困難重重，暗藏玄機。

首先，將解凍後的五花肉用溫水清洗乾淨，再把五花肉放上菜板，用菜刀把肉切好，把青椒切成條狀，放一邊。

青椒炒肉的關鍵在爆炒五花肉的階段。開火！熱鍋！燒油！我將油壺高高舉起，油倒入之後我迅速放入五花肉，頓時鍋裏熱鬧起來，五花肉在”滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端、從乳白色變成淡黃再成焦黃色，迎面撲上來一陣肉香瀰漫了整個廚房，使我情不自禁地”口水直流三千尺”。叫人想嚐嚐。

藍色的火焰直躥雲霄，火焰火紅的光亮映在我的臉上。額頭上豆大的汗珠清晰可見。我順手將一旁的青椒放入滾燙的熱鍋中，然後撒上一勺鹽，再加點雞精，翻炒一下打出鍋來。

終於！終於好了！一盤色香味俱全的美味佳餚就新鮮出爐了。相比之下，什麼酸甜開胃的酸蘿蔔，入口即化的紅燒肉在這道青椒炒肉面前根本不值一提。

這就是我的拿手好戲，你們的是什麼？

篇四：我的拿手好戲炒菜作文400字

“十八般武藝，樣樣是好戲。”人人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒菜。

一天，我與同學聊天時說到做菜了。同學說他的廚藝高超，我頓時拍手大笑說：“口說無憑，比一場啊！”“誰怕誰，比就比啊！”同學說。就這樣，我們相約在週日晚上來一場廚藝大比拼。

週日晚上，同學如約而至地，來到我家廚房。我們分別做兩類菜，我爸爸來評分。第一道做涼菜，我做拍黃瓜，同學做涼拌蘿蔔絲。同學先做好了，父親嚐了嚐說：“好吃呀！小宇都不一定做得比你好！”我聽完走進廚房，把洗好的材料亂倒進袋子裏，用力打碎再倒入盤子，加入白醋，少量的白糖，醬油，香油等配料，順手幾個空翻，黃瓜和配料就均勻的混在一起。父親說：“好吃，不過太酸了。所以小明勝利了。”

第二場比賽，我做蛋炒飯，同學做魚湯。我倆做完，父親嚐了嚐，最後，果然還是我廚藝高超勝利了。

就算我勝利了，但我還是會繼續加油，更上一層樓的。

篇五：我的拿手好戲炒菜作文400字

我想，人人都有拿手好戲：唱歌，跳舞，捏泥人，畫畫……我也有我的拿手好戲，那就是炒菜。

本來我是不會炒菜的，在一個長假老師佈置的作業中，就有一項是學會炒兩道菜，雖有媽媽的指導，但剛開始做菜時，我不是炒焦，就是沒熟。但在媽媽的鼓勵下；我積極努力練習，終於練就了拿手好菜—辣椒炒肉，辣椒炒肉雖然簡單但是還挺好吃的，從此，我迷上了炒菜，並嘗試做更多的菜。

一天我又在家人面前上演了拿手好戲—辣椒炒肉。先將瘦肉和青辣椒切成一小片一小片的放在一旁。打開火，往鍋裏放一些油，等油熱以後。先放入瘦肉，再放入辣椒，最後用勺子舀一小勺鹽，炒熟後便可出鍋。看着自己請手炒的菜，我不由自主的心生一種自豪感。我將菜用碗盛出，只見那辣椒炒肉安靜地躺在碗裏聞一聞，香氣撲鼻，看得我口水都要流出來了。我把菜端上桌子，看看大家津津有味地吃我做的菜，嘴裏還不忘誇獎我，我真開心，沒想到我聽見妹妹說：“味道有點淡。”我心想：這下好了，我的拿手好戲演砸了。

每一個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是炒菜，雖然那次的辣椒炒肉味道有點淡，但是總體來說還是不錯的，只要有人吃我的菜，還誇我做的菜好吃時，一股喜悅感，滿足感，涌上我的心頭。

篇六：我的拿手好戲炒菜作文400字

我的拿手好戲，就是做飯，我最拿手的菜就是煎雞蛋，在我上二年級的時候，媽媽經常給我做煎雞蛋，沒看幾天我就學會了，那麼我大家分享一下吧！

首先，先將鍋洗乾淨，如果不洗乾淨回去話會影響雞蛋的最終顏色。再將鍋放到竈上，讓火把鍋燒熱，然後看到鍋上沒有水滴了。下一步開始倒油，倒的油不能太多，主要是不讓雞蛋粘到鍋上，然後手放在鍋上，感覺到熱的話開始打雞蛋。打雞蛋可以在鍋沿上打，但是一定要注意力度，只要在雞蛋上面打出一個縫就可以。然後用手輕輕一掰，掰的時候離鍋近一點，否則雞蛋或油會噴到身上，這時在雞蛋上面撒一點鹽，等到雞蛋定型之後翻一個面，在另一個面上再撒一點鹽但是，到最後纔是最難的，如果這一點沒有做好，會影響雞蛋的口感和顏色，所以一定要看好雞蛋的表面。

如果看到雞蛋表面變成黃色的話，要馬上翻面，因爲煎到表皮是金黃的時候，它的口感纔是最好的。有的人煎雞蛋總能把雞蛋煎糊，那你一定不會把握火候，煎雞蛋火候纔是關鍵。

這就是我煎雞蛋的全過程了。

篇七：我的拿手好戲炒菜作文400字

我的拿手好戲是炒菜。

每次媽媽在炒菜的時候，我就站在媽媽旁邊看着，觀察媽媽是怎麼把菜做的那麼好吃的。久而久之也就會了一兩道。

今天，我們一家加上爺爺奶奶一起吃飯，我自告奮勇的說：“今天給你們炒幾道我的拿手菜！”他們笑着說：“你會做什麼菜？”“我會做的可多着呢！”說完，我走進了廚房。

現在這個廚房就是我自己的了。

首先第一道菜是西紅柿炒雞蛋，先洗兩個西紅柿，拿出4個雞蛋打散，加鹽攪拌，洗三個蒜頭拍扁，材料準備好了。往鍋裏倒油，等油熱放雞蛋，把雞蛋炒熟盛出來，放蒜頭翻炒，倒進西紅柿再翻炒，然後再倒入雞蛋，放鹽，雞精，十三香等調料，加點水再翻炒，然後盛到盤子裏，最後切點蔥花撒到上面就做好了，我把菜端上去的時候，奶奶說：“炒的不錯嘛！”我笑着回答說：“那是！”

就在我炒土豆絲兒的時候，因爲沉浸在當時的喜悅中，一不小心，火候大了，菜炒糊了，我很尷尬——拿手好戲演砸了。

雖然是拿手好戲，但也有演砸的時候，所以做任何事都要用心，不要驕傲自滿。

篇八：我的拿手好戲炒菜作文400字

紅豔豔的西紅柿搭配着金光閃閃的雞蛋，黏稠美味的湯汁，雞蛋的香味在空氣中瀰漫開來。這道美味佳餚——西紅柿炒雞蛋就是我的拿手好戲。

但是看着這盤美食，我又想起了曾經做的一盤”黑暗料理”。

那一天是星期六，我在媽媽的指導下開始了炒菜之旅。

將西紅柿洗乾淨接着切成方塊備用，然後把雞蛋打入碗中，用一把筷子攪拌均勻，可是雞蛋倒入碗中時，可能會有一些蛋殼，很難取出來，這令我非常頭疼。再切好蔥姜，就可以開始炒菜了。先炒雞蛋，我沒等鍋裏的水燒乾就倒油，鍋內立馬油汁四濺，我嚇的後退兩步，生怕油濺到我身上，接着把碗裏的雞蛋液倒入鍋中，頓時鍋內就像發生了戰爭，發出滋啦滋啦的聲音，勉強炒完雞蛋，然後炒西紅柿。先放調料，接着放入西紅柿，再炒上一小會兒，然後放入雞蛋，翻炒下就可以出鍋了。

這就是我第一次炒菜的“傑作”。

我當時認爲自己做得不夠好吃，於是，接下來的半個月裏，每個晚上我都要炒一次這道菜，在經歷了多次失敗後，我終於做出了一盤美味菜餚。

從黑暗料理到我的“拿手好戲”之間的距離，就是不怕失敗的堅持與努力啊！