我的拿手好戲作文參閱參考

“民以食爲天”，現在很多人追求美食，我也不例外。我不但是廚師還是一個吃貨，這便達到了吃貨的最高境界。廚房便是我的天堂，鍋碗瓢盆便是一個個可愛的“小精靈”。我和小精靈們一起做出來一道又一道的美味。做飯對我來說是幸福的：菜下油鍋的聲音讓我爽快；香氣從鍋裏飄出聞着讓人多麼享受；學習西方紳士，氣勢昂昂的端着一盤美味，那又是多麼讓人有成就感啊……哈，沒錯，我的拿手好戲就是一下廚。

週五，隨着放學鈴聲的響起，預示着週末的到來，也預示着兩道美食，就要出爐啦！回到家，我立刻對媽媽說：“媽，這一週又有炒菜的作業，我這一週，要不炒麻辣基圍蝦和紅燒桂魚吧。”媽媽想了想：“好吧，今天晚上的晚餐就交給你了。”

到了晚上，我把買好的菜拿進廚房，開始與“精靈們”創造美食了。

我先做麻辣基圍蝦，首先在鍋裏放油，等油燒熱，開始冒泡時，我早已準備好了薑絲，大蒜塊和花椒，還有幾個“火辣”的“朝天猴”放入鍋裏，只聽“滋”的一聲，我往後退了退，但眼睛依然不離開鍋。我見油不再到處“跳舞”，急忙跑過去，老練的打開油煙機，熟練的開始翻炒，再開始放一小點鹽，翻炒一段時間就可以裝盤了。雪白的盤子裝着鮮紅的湯汁和通紅的基圍蝦，蝦皮是透明的，在燈光下有些發亮，聞上去就有一股火辣感覺，拿上一個輕輕一撥，蝦皮就開了，把蝦肉放進嘴裏細細的嚼，一股辣味中帶着點甜的味道衝進喉嚨，簡直美妙極了！

接着是做紅燒鱖魚，要知道這一道菜，雖說很難，但對於我而言也已經輕車熟路了，但是就在我把殺好的桂魚洗乾淨，放在盆裏準備醃製的時候，魚身居然開始抖動起來，我嚇的身子一抖，差一點就跌倒在地上，心裏想：“這魚都掏空內臟了，怎麼還會動，難不成是“喪屍魚”？我趕緊把媽媽叫過來，媽媽來後，鱖魚還在抖，媽媽聽了我的敘述，笑了：“這哪裏是什麼“喪屍魚”，只是魚身體上的神經還在動而已。聽懂了以後，我和媽媽都笑了。準備好食材鍋具，我先拿大料，花椒熗鍋，再把魚放進鍋裏翻煎，將魚身兩面都煎成金黃色，加入糖，食鹽，醬油，料酒和少量水煮十五分鐘大火收汁，再以食用油爆香蔥，姜和大蒜澆在出鍋的魚身上，一條紅燒鱖魚就出爐了。

那一天，我和妹妹大開吃戒，肚子撐的溜圓。這就是我的拿手好戲，想嚐嚐我的手藝嗎？想讓做飯成爲你的“拿手好戲”嗎？趕快一起加入美食的天堂吧！