做韭菜盒子作文

今天，我在弟弟家裏做韭菜盒子。

弟弟的外婆先把麪粉倒進一個大盆裏，加上黃酒和水和成麪糰，再用保鮮膜包住大盆，放在一旁，等着麪粉發酵。

接着外婆拿出了三個雞蛋，她示範給我看如何打雞蛋。我試着做，拿起一個雞蛋，在桌子上輕輕敲兩下，然後對準碗，沿着蛋殼碎掉的部分，把雞蛋掰開。第一次，蛋清黏在了手上，滑溜溜的，之後又敲了一個雞蛋，這次蛋黃和蛋清完整地落在碗裏。

外婆還讓我用筷子攪雞蛋，一開始我是豎着筷子攪呀攪，發現雞蛋一點變化都沒有，蛋清還是蛋清，蛋黃還是蛋黃，後來外婆教我斜着筷子打，輕輕攪拌，馬上就變成了黃黃的蛋液，最後由外婆把雞蛋炒熟，炒熟的雞蛋盛到有韭菜和粉絲的大碗裏，倒上油，加上鹽，攪拌均勻，這樣就成了韭菜盒子的餡。

這時麪糰差不多已經發酵好了，外婆把麪糰分成一個個小麪糰，由於沒有擀麪杖，外婆想到一個好主意，用一個圓形的瓶子代替擀麪杖，把小麪糰擀成一張張薄薄的麪皮，再把餡放到麪皮中間，像包餃子一樣把麪皮包起來，這樣就做成了韭菜盒子。最後外婆把韭菜盒子煎得香香脆脆的，好吃極了。特別是自己動手做的那幾只，我覺得更香更脆，更美味。

因爲韭菜盒子像極了彎彎的月亮，我給它取名“韭菜小月亮”。