我學會了做韭菜雞蛋作文

今天，老師叫我們在家裏做一道和雞蛋有關的菜，我想了很久，準備做好吃的韭菜炒雞蛋。

我進了廚房。先去冰箱裏拿了幾個雞蛋和一把韭菜，這下食材都準備好了。然後我要開始切韭菜了，我懷着緊張、興奮的心情，拿起沉重的刀，一切就把它分成了兩半，再把它們對摺，我拿起刀像切肉一樣切韭菜。當我慢慢的切完了，看見切好的韭菜長短不同，我低下了頭，嘆了一口氣。

過了一會兒，我很快振作了起來，該處理雞蛋了。我試着把雞蛋磕破，可在途中，不是把殼子打到碗裏來，就是把雞蛋清流到地上、桌子上、手上都是的。我好不容易把殼子一片一片的挑了出來，又拿出了一雙筷子飛快地攪拌着，小手就就像旋轉木馬一樣。到了最後，我把雞蛋和韭菜倒在一起，攪拌了兩分鐘，加了兩大勺鹽，打開了火，倒了一些油在鍋裏，不一會兒，油就在鍋裏跳動着，好像在對我說“你個“菜鳥”，一看就不會"。

我把雞蛋和韭菜倒進鍋裏。只聽見“哧”的一聲，鍋裏冒了很多煙，我嗆得眼睛都睜不開，我趕緊炒幾下，裝進了盤裏，只見它黑乎乎的，我咬着牙，臉上露出了難過的表情，我心想：“做一道太難了”。這時，媽媽走過來對我說：“失敗是成功之母，我來做給你看看，我擡起了頭，高興地說：“好！”

媽媽很快把韭菜切好，把蛋打到碗裏攪拌，再把它們倒在一起的時候，加了兩勺鹽，他舔了舔說味道剛剛好，現在開始開火了，媽媽說：“開始要把火開大一些，這樣才能讓油變熱，”說着說着他把油倒進了鍋裏，過了一會兒，又把雞蛋和韭菜倒了進去，然後她又說：“再炒的時候火就關小一點"，媽媽一邊示範一邊解說，不一會兒菜就炒好了，我迫不及待地吃了一口，“啊，真是太好吃了！"，嘴裏雖然吃着，心裏惦記我自己的菜，我又回到廚房，趕緊去做韭菜炒雞蛋了。

我吸了一口氣，高興得把韭菜一刀一刀的切好，把雞蛋打到碗裏，攪拌好，加了兩小勺鹽，我按照媽媽說的，把油燒熱，再把火調小一點，把食材倒進去炒，過了幾分鐘，炒好了，只見韭菜綠油油的，雞蛋金黃金黃，我鼻子裏聞到的油煙味兒也彷彿都要變成香味兒了。我從櫃子裏拿出了一個盤，我把它們盛到盤裏，用筷子小心翼翼的夾起來一嘗，“比上次好吃千倍！"，我高興地一蹦三尺高。

這次做韭菜炒雞蛋，使我懂得了一個道理，那就是做一件事情不能半途而廢，要堅持到底，總有一天，你會把它做好。