我的拿手菜蛋炒飯作文600字

我可是我們家裏的大廚，已經做過好幾頓飯了。不過，我最拿手的，還要屬蛋炒飯啦！

做蛋炒飯需要準備的食材有：洋蔥、雞蛋、火腿還有米飯。

首先切洋蔥。切洋蔥可是有講究的，我從書上看到：切洋蔥時，在旁邊放上一根燃燒的蠟燭，就不會那麼辣眼睛了。我按照書中的說法，事先準備好了蠟燭，把洋蔥清洗乾淨。一切準備就緒，自信滿滿地拿起菜刀，“咔”的一聲，把它一分爲二，接着咔嚓咔嚓，切切切！洋蔥慢慢地變成了小碎塊，可隨之而來的是我止不住的眼淚，不切不知道，一切嚇一跳：爲啥點上蠟燭，還是這麼辣眼睛呀！

好不容易切完洋蔥，接下來就簡單啦！我從冰箱拿出兩個雞蛋，在碗上輕輕一磕，蛋殼便裂開了一條縫，再沿着這條縫用力一掰，啪嗒一聲，蛋黃和蛋清就溜了出來，掉到了碗裏。

接着我拿起一根筷子，攪拌起來，說來也怪，這根筷子好像有魔法，很快，兩個蛋黃便手拉手跳起了舞，蛋清也在一旁伴奏，一勺吃瓜羣衆——食鹽也在攪拌中加入了它們的隊伍，碗裏瞬間變成了雞蛋的音樂會場。

接着，我剝下香腸的外衣，把香腸切成小丁，然後打開煤氣竈，待到鍋燒乾以後，倒入花生油，等油燒熱後，放入事先切好的洋蔥和香腸，油花噼啪作響，香味也在廚房裏漫延開來，接着我把雞蛋倒進鍋裏，等它成型後再翻炒幾下，下入米飯，接着翻炒，再淋上一點醬油，再接着炒兩三分鐘，就可以出鍋啦！

裝盤之後，我迫不及待嚐了一口，火腿的肉香、洋蔥的脆爽，雞蛋的濃香和米飯的香味匯合在一起，真是人間美味呀！

這就是我的拿手菜——蛋炒飯！歡迎小朋友們來我家品嚐！